"Aloo Tikki"

Ingredienti: 

7 patate medie

100 g di piselli

1 pizzico di peperoncino

1 cucchiaino di paprika dolce

2 cucchiaini di curry

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

sale q.b 

olio di semi per friggere 

Far sbollentare i piselli e lessare le patate in acqua salata.

Sbucciare e schiacciare le patate, unire tutte le spezie e i piselli (leggermente schiacciati con una forchetta) fino ad ottenere un impasto morbido. Formare delle polpettine e friggere in olio caldo fino a doratura.