"Sano stuzzichino"

Ingredienti: 

500 g di carote crude

10 nocciole tostate

sale fino q.b

pepe q.b

erba cipollina essiccata

semi di sesamo 

2 cucchiai di miele

olio evo  

Sbucciare le carote e farle sbollentare in acqua per 5 minuti, tagliarle nel senso della lunghezza in 4 parti. Disporre i bastoncini ottenuti su una teglia da forno, versare sopra un filo di olio, il miele, un pizzico di sale e di pepe, un pò di erba cipollina essiccata e i semi di sesamo. Cospargere con le nocciole tritate  grossolanamente. Infornare a 180° per 20 minuti.