2 mele
200 g di farina
150 ml di latte
1 cucchiaio di zucchero
1 uovo
1 cucchiaio di lievito per dolci
una noce di burro
In una ciotola unire le uova con il latte, in un altro recipiente mescolare la farina, il lievito e lo zucchero. Aggiungere il composto secco a quello liquido amalgamando bene, aggiungere mezza mela tritata. Riporre il tutto in frigorifero per 5/10 minuti.
Lavare le mele, sbucciarle e tagliarle in fette sottili, cuocerle in una padella con una noce di burro per 5 minuti. Una volta raffreddate unire le mele al composto preparato in precedenza e riposto in frigo. Amalgamare bene. Prelevare, con un mestolo, l'impasto e cuocerlo in una padella antiaderente calda e leggermente unta per 2 minuti per parte. Per guarnire i pancake di mele aggiungere dello zucchero a velo o del miele.
1 cucchiaio di zucchero
1 uovo
1 cucchiaio di lievito per dolci
una noce di burro
In una ciotola unire le uova con il latte, in un altro recipiente mescolare la farina, il lievito e lo zucchero. Aggiungere il composto secco a quello liquido amalgamando bene, aggiungere mezza mela tritata. Riporre il tutto in frigorifero per 5/10 minuti.
Lavare le mele, sbucciarle e tagliarle in fette sottili, cuocerle in una padella con una noce di burro per 5 minuti. Una volta raffreddate unire le mele al composto preparato in precedenza e riposto in frigo. Amalgamare bene. Prelevare, con un mestolo, l'impasto e cuocerlo in una padella antiaderente calda e leggermente unta per 2 minuti per parte. Per guarnire i pancake di mele aggiungere dello zucchero a velo o del miele.
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