Ingredienti:
500 g di fragole
120 g di zucchero
250 ml di acqua
50 g di amido di mais
1/2 limone (succo)
Lavare e asciugare le fragole, unire il succo di limone e frullare.
Scaldare l'acqua con lo zucchero, aggiungere la purea di fragole e mescolare con un cucchiaio di legno. Infine unire la maizena e continuare la cottura fino a che la crema raggiunga la giusta consistenza. Lasciare raffreddare e gustare.
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