5 fette di pane per tramezzini
2 mozzarelle
2 uova
pane grattugiato q.b
6 cucchiai di sugo di pomodoro
sale q.b
origano q.b
Appiattire con un mattarello le fette di pane e tagliarle a metà per ottenere 10 quadrati.
Tagliare la mozzarella a cubetti e aggiungere un paio di cucchiai di sugo, un filo di olio, il sale ù, l'origano e mescolare. Prendere un quadrato di pane e posizionarlo il modo obliquo, farcire il centro con il composto di mozzarella e pomodoro. Chiudere formando un cannolo. Passare ogni cannolo prima nell'uovo sbattuto e poi nel pane grattugiato. Mettere i cannoli su una teglia ricoperta dalla carta forno e cuocere in forno caldo a 190° per 15 minuti.
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