"Crema al latte"

Ingredienti:

500 g latte intero

40 g di fecola di patate 

120 g di zucchero bianco

1 cucchiaio di miele

1 bustina di vanillina

In un pentolino unire metà dose di latte con lo zucchero e la vanillina, quando inizia il bollore  aggiungere il miele. In una ciotola setacciare la fecola e versare il latte non scaldato, mescolare. Quando il latte nel pentolino bolle, filtrarlo e aggiungere il composto con la fecola. Continuare la cottura. La crema di latte comincerà ad addensarsi, versarla in una ciotola e lasciarla raffreddare.