100 g di spinacino
300 g di farina
100 g di latte
4 cucchiai di olio
1 cucchiaino e 1/2 di lievito di birra secco
1 cucchiaino e 1/2 di sale fino
In una ciotola unire la farina setacciata, il sale, il lievito e amalgamare, aggiungere l'olio e mescolare bene (se compaiono grumi poi spariranno).
Scaldare il latte e metterlo nel bicchiere del frullatore ad immersione, aggiungere lo spinacino e frullare il tutto per ottenere una crema. Unire quest'ultima alla farina e impastare bene per ottenere una palla liscia. Mettere in frigo per 30 minuti con una pellicola.
Dividere l'impasto in 4 parti, stendere ognuna con il matterello.
Prendere una padella antiaderente e cuocere le piadine di Hulk per 4/5 minuti per parte.
Farcire a piacere e gustare!!
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