180 g di miglio (cotto)
1 uovo
maggiorana secca
semi di sesamo neri
sale q.b
Unire in una ciotola il miglio, l'uovo, il sesamo, il sale, la maggiorana e mescolare. Aggiungere del pane grattugiato se l'impasto risulta troppo molle). Trasferire il composto ottenuto su di un foglio di carta forno, ricoprire con un altro foglio e stendere con un mattarello. Ricavare dei biscotti rotondi con dei coppapasta ma non spostate le forme ottenute (una volta cotte si staccheranno da sole). Cuocere in forno statico già caldo a 180° per 15 minuti, poi girare i i biscotti e proseguire la cottura per 10 minuti (fino a doratura).
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