250 g di cioccolato fondente (o al latte o bianco)
100 g di zucchero a velo
90 g di amaretti
5 cucchiai di panna
amaretti q.b
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde, lasciarlo intiepidire e aggiungere gli amaretti sbriciolati e la panna. Mescolare il tutto, aggiungere lo zucchero e amalgamare. Mettere l'impasto in frigorifero per 25 minuti. Trascorso il tempo necessario, formare delle palline e impanare nella polvere di amaretti.
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