Ingredienti:
350 g di ciliegie
100 g di zucchero
100 g di farina di mandorle
100 g di farina
80 g di burro (ammorbidito)
2 uovo
1 cucchiaino di lievito per dolci
2 cucchiai di latte
1 stecca di vaniglia
zucchero q.b
Lavare e snocciolare le ciliegie.
In una ciotola lavorare il burro con lo zucchero, aggiungere la farina di mandorle e un uovo per volta. In ultimo amalgamare al composto la farina setacciata con il lievito, i semi di vaniglia e il latte. Versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata, aggiungere le ciliegie premendo leggermente. Cospargere la torta di zucchero e cuocere in forno caldo a 180° per 45 minuti.
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