"Deliziosa"

Ingredienti:

400 g di biscotti (Digestive )

250 g di mascarpone 

250 g di panna fresca (liquida)

150 g di burro

300 g di fragole

50 g di zucchero a velo

Lavare e asciugare le fragole, tagliarle a dadini.

In un mixer tritare i biscotti e il burro a pezzettini, versare 3/4 del composto sul fondo di una tortiera rivestita da carta forno e compattare con il dorso di un cucchiaio. Trasferire in frigorifero.

In una ciotola preparare la crema. Mescolare il mascarpone con lo zucchero, unire la panna montata con movimenti dal basso verso l'alto e incorporare le fragole. Spalmare in modo uniforme la crema sulla base realizzata in precedenza e distribuire il mix di biscotti e burro rimasto. 

Riporre la torta in frigorifero per 6/8 ore, servirla fredda.