martedì 12 maggio 2020

"Millefoglie di patate e salmone"



Ingredienti: 
200 g di salmone affumicato
4 patate medie
1 mazzetto di erba cipollina
olio evo
sale q.b 

Lavare bene le patate, lasciare la buccia e tagliare a fettine sottili (eliminare la prima e l'ultima fetta). Disporre le patate su una teglia rivestita da carta forno, aggiungere un filo di olio, un pizzico di sale e cuocere a 180° per 20 minuti (fino a doratura). Prendere il salmone e tagliarlo a fettine. 
Comporre le millefoglie alternando patate e pesce, ultimare con dell'olio e dell'erba cipollina. Infornare per altri 5 minuti.

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