"Cremosa mandorle e mele"

Ingredienti:

150 g di farina 

150 g di zucchero

3 uova 

50 g di olio di semi

300 ml di latte
1 bustina di vanillina

1/2 bustina di lievito per dolci
120 g di mandorle tritate 
4 mele
mandorle a lamelle per decorare
zucchero per decorare

Tritare in modo grossolano le mandorle.

Sbucciare le mele, tagliarle a dadini e aggiungere qualche goccia di succo di limone.

In una ciotola unire le uova, lo zucchero e l'olio, la farina, la vanillina e il lievito. 

In ultimo il latte per ottenere una "crema" liquida, le mele e le mandorle. Mescolare bene. 

Versare il composto in una tortiera e decorare con le mandorle a lamelle una manciata di zucchero. Cuocere a 180° per 50 minuti.