"Cubetti di zucca"

Ingredienti:

600 g di zucca

1 spicchio di aglio 

Rosmarino 

1 bicchiere di vino bianco 

Olio evo 

Sale q.b 

Pepe q.b

Sbucciare e tagliare a cubetti la zucca. Scaldare in padella l'olio con lo spicchio d'aglio, aggiungere la zucca e il rosmarino. Cuocere a fuoco vivace per qualche minuto. Togliere l'aglio e sfumare con il vino bianco. Abbassare la fiamma, coprire la padella con un coperchio e continuare la cottura della zucca finché non diventerà morbida. 
Salare e pepare a piacere.