"Torta al latte"

Ingredienti:

1 litro di latte

3 uova 

160 g di semolino

190 g di zucchero

scorza di limone

1 bustina di vanillina

burro q.b

Scaldare il latte (fino a bollore) con la scorza di limone. 

In una ciotola unire il semolino e le uova e aggiungendo poco alla volta il latte caldo fino ad ottenere una crema. Aggiungere la vanillina e lo zucchero, una noce di burro continuando a mescolare con l'aiuto di una frusta. 

Mettere la crema ottenuta in uno stampo rettangolare, livellando la superficie.Infornare a 180° per 45 minuti (fino a doratura)

Spolverizzare di zucchero a velo e gustare.