"Uova Speciali"
Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 4 uova fresche
- 50 g di parmigiano
- sale q.b.
- pepe q.b. (a piacere)
- timo fresco (a piacere)
Sulla sfoglia, con un coppapasta o un bicchiere create dei cerchi, alzate leggermente il bordo e bucherellate il fondo con una forchetta, infornate per 10 minuti a 180°.
Trascorso il tempo, spargete sul fondo dei cerchi il formaggio grattugiato, rompete le uova all'interno e infornate di nuovo per 10 minuti. Servite con una spolverata di sale (pepe e timo a piacere).
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