Ingredienti:
300 g di biscotti secchi (petit-oswego)
30 g di cacao amaro
40 g di zucchero
90 ml di latte
30 ml di olio di semi
2 cucchiai di rum
crema di nocciola q.b (per farcire)
Tritare finemente i biscotti nel mixer, unire tutti gli altri ingredienti e ricavare un panetto. Riporre in frigorifero per 30 minuti. Riprendere l'impasto, metterlo tra due fogli di carta forno e stenderlo con il mattarello, in maniera non troppo sottile. Spalmare la crema di nocciola all'interno e arrotolare. Lasciar riposare in frigorifero per 1 ora, tagliarlo a fette e gustarlo.
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