"Pepite di ceci"

Buone e facili da preparare.

Ingredienti:

• 250 g ceci 
• 1 cipolla bianca (piccola)
• 1 spicchio di aglio (piccolo)
• 1/2 cucchiaino di cumino
• prezzemolo q.b 
• un pizzico di sale 
• un pizzico di pepe 

In un frullatore unire i ceci, la cipolla, l’aglio, il prezzemolo e il cumino. Regolare di sale e pepe e frullare il tutto fino ad ottenere un impasto morbido e senza grumi.

Mettere l'impasto in frigo per mezz’ora, successivamente ricavare delle palline e schiacciarle leggermente con le dita.

Friggere le pepite in olio di semi fino a doratura. Servire leggermente tiepide.