Una ricetta sana, semplice e buona.
Senza gluten free : )
20 gr farina di mandorle
100 gr farina di ceci
50 gr olio di semi di girasole
50 gr zucchero di canna
1 cucchiaio semi di lino
2 cucchiai sciroppo d’acero
2 cucchiai acqua
½ cucchiaino bicarbonato
scorza di un limone
1 pizzico di sale
Tritare lo zucchero con i semi di lino, aggiungere il bicarbonato e le farine. Unire infine tutti gli altri ingredienti e impastare fino ad ottenere un composto compatto.
Ricavare delle palline (della grandezza di una noce) e adagiarle su una teglia (rivestita di carta forno). appiattire leggermente le palline con le mani. Cuocere in forno statico a 180° per 10/12 minuti al massimo.
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