Il giglio di mare fiorisce tra giugno e settembre, e i suoi fiori profumati ed eleganti nascono spontaneamente sulle coste sabbiose del Mar Mediterraneo.
Il fiore dalla rinomata preziosità e dal profumo inebriante è protetto.
Una leggenda narra che Era, mentre allattava Ercole, figlio avuto da Zeus, avesse perduto delle gocce di latte mentre il bambino si cibava con voracità. Parte di queste gocce schizzarono in cielo creando la Via Lattea, e una parte cadde sulla sabbia, dove nacquero i gigli.
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