"GhiaccioliAmo"

Ghiaccioli freschi allo yogurt, alla frutta, alla marmellata...per tutti i golosi!!

Allo Yogurt

Ingredienti:

8 stecchini di legno

stampini per ghiaccioli 

300 grammi di yogurt greco

40 grammi di zucchero a velo

360 grammi di frutta 

6 cucchiaini di zucchero semolato

NB: per ogni 60 grammi di frutta 1 cucchiaino di zucchero semolato.

Scegliere e pulire la frutta, mescolarla con lo zucchero semolato e cuocerla in un pentolino a fuoco basso (schiacciandola leggermente con una forchetta) per alcuni minuti fino ad ottenere una composta cremosa. Ricordarsi di preparare una composta di frutta per volta e lasciarla raffreddare.

Preparare la crema mescolando lo yogurt greco allo zucchero a velo.

Ora è tutto pronto per creare i nostri ghiaccioli, alternando la crema allo yogurt alla composta di frutta all'interno degli stampini. Prima di mettere il tutto in freezer per 6/7 ore battere leggermente lo stampo sul tavolo per eliminare eventuali vuoti d'aria e introdurre lo stecchino di legno.

Alla Frutta100 grammi di acqua
150 grammi di succo di agrumi o frullato di frutta (fragole, kiwi...)
50 grammi di zucchero semolato
Stampi per ghiaccioli
Stecchini di legno

Mettere in un pentolino l'acqua e lo zucchero semolato fino a quando quest'ultimo non sarà completamente sciolto e lasciare raffreddare.
Frullare o spremere la frutta scelta e poi mescolarla allo zucchero per ottenere uno sciroppo di frutta.
Versarlo negli appositi stampini, introdurre gli stecchini e riporre in freezer per 6/7 ore.

Alla  Marmellata

Ingredienti:
4 cucchiai di marmellata al limone (pesca, mirtilli...)
4 gocce di limone
1 fogliolina di menta
acqua q.b

Mettere tutti gli ingredienti in un recipiente con i bordi alti, con un frullatore ad immersione ottenere un composto liquido e poi versarlo negli stampi da ghiacciolo. Posizionare gli stecchini e poi mettere nel freezer a raffreddare.