"Merenda del bosco"

Ingredienti: 

• 100 g fiocchi di mais
• 50 g zucchero di canna 
• 100 g farina 
• 300 ml di latte
• 1 cucchiaino cannella in polvere
• 2 cucchiaini lievito per dolci 
• 50 g nocciole
• 50 g cioccolato fondente
• 150 g frutta secca (a piacere)
• 1 mela 
• zucchero a velo

Riscaldare leggermente il latte e mettervi a bagno i fiocchi di avena per 15 minuti. Tagliare la mela e il cioccolato a pezzetti.

Unire alla base di latte e fiocchi di avena lo zucchero, la cannella, la frutta secca e il cioccolato. Mescolare con cura e aggiungere farina e lievito (setacciati). Infine unire la mela a pezzetti. 

Cuocere in  forno a 170° per 40-50 minuti. 

Lasciare raffreddare, cospargere di zucchero a velo e buona merenda!!