Ingredienti:
250 g di biscotti secchi
70 g di zucchero
50 g di burro
1 cucchiaio di cacao in polvere (amaro)
2 tazze di caffè
1 cucchiaio di marsala
nocciole tostate q.b
pirottini di carta
codette di zucchero
Tritare i biscotti secchi e raccoglierli in una ciotola, aggiungere il burro fuso, lo zucchero, il cacao amaro e il marsala.
Unire gradatamente all'impasto il caffè fino a formare un composto compatto e ben amalgamato. Formare delle palline e inserire nel centro una nocciola tostata. Passare i tartufi nelle codette colorate.
Adagiare i tartufini di carnevale nei pirottini.
buona merenda!!
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