Ingredienti:
4 fette sottili di petto di pollo
100 g di speck a fette
100 g spinaci
100 g di formaggio morbido
rosmarino
salvia
sale
olio q.b
Prendere la fettina di pollo, condirla con sale e pepe, farcirla con gli spinaci (precedentemente lessati) e il formaggio morbido. Arrotolare la fetta di petto di pollo su se stessa formando un involtino. Preparare su un piano due fettine di speck per ogni involtino, avvolgerli in modo che siamo ricoperti bene. Una volta completati i quattro involtini metterli in una pirofila, aggiungere un filo d'olio extravergine di oliva, dei rametti di rosmarino e qualche fogliolina di salvia.
Infornate in forno a 180° per 25 minuti e gustarli ben caldi.
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