"Dolce soffice e profumato"

Ingredienti:

• 1 arancia (non trattata)
• 180 g di zucchero 
• 200 g di ricotta
• 3 uova 
• 130 g di farina 
• 40 g di amido di mais 
•  2 cucchiaini di scorza di arancia grattugiata
• 60 ml di succo di arancia
• 80 ml di olio di semi
• 1 bustina di lievito 
• 1 pizzico di sale 
• zucchero a velo 

Lavare l’arancia, grattare la scorza e spremere il succo. 

In una ciotola unire la ricotta con lo zucchero e il sale, mescolare fino ad ottenere una crema. Aggiungere le uova, una alla volta, per incorporarle meglio

Unire la farina, la maizena, il lievito e scorza di arancia grattugiata. Mescolare, aggiungere a filo l’olio e per ultimo anche il succo di arancia. 

Lavorare l’impasto con le fruste e poi versare il tutto in una tortiera.

Cuocere la torta nel forno già caldo a 180° (statico) per 40 minuti circa.

Sfornare e far raffreddare completamente il dolce prima di toglierlo dalla tortiera. decorare con lo zucchero a velo.