- 3 banane
- 170 g di zucchero di canna
- 230 g di farina
- 40 g di cacao amaro
- 1 bustina di lievito vanigliato
- 90 g di olio di semi di girasole
- 70 g di noci
- 150 g di latte di soia
- un pizzico di sale
In una ciotola unire l'olio, lo zucchero e le banane tagliate a pezzetti. Frullare con un frullatore ad immersione aggiungendo gradatamente il latte di soia fino ad ottenere un composto omogeneo.
Unire le polveri, la farina setacciata con il lievito, il cacao e il sale. Infine aggiungere le noci (tritate grossolanamente). Versare l'impasto in una teglia da plumcake e cuocere in forno statico a 180° per 50 minuti circa ; )
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